Nuestra Escuela de Formación ACCION 21  está plenamente cualificada para impartir las herramientas necesarias para el desarrollo de esa tarea, como para la propia gestion de este tipo de servicios.  

Se desarolla normalmente en nuestro propio Centro de Formación aunque también lo realizamos por encargo en cualquier otro Centro Educativo, siempre que exista un número suficiente de alumnos, y adaptándonos a la realidad concreta del mismo.

El Temario del Curso es el siguiente:

1. El Comedor Escolar: Objetivos y Funciones.
2. Modelos de Gestión de los Comedores Escolares. 
3. El Comedor Escolar y el Proyecto Educativo del Centro.
4. Planificación y Gestión del Comedor.
5. Monitores de Comedor: Tipología, Estilo, Funciones y Formación.
6. Metodología de la Intervención.
7. Seguimientos a los niños y Controles de Calidad.
8. Las Actividades en el Comedor Escolar: Tipologías.
9. Relaciones Institucionales: con Padres, con Educadores, con la A.M.P.A., con el Equipo Directivo del Centro.
10. Evaluación Permanente del Servicio.
11. Higiene Alimentaria.
12. Manipulación de Alimentos.